Tavaszi zöldségleves gazdagon

Isteni finom, kiadós leveske. Tele zöldséggel , ízekkel :)

Hozzávalók: - 5-6 szál sárgarépa

                 - 2 szál fehérrépa

                 - 1 db karalábé

                 - 1 db zeller

                 - 4-5 szem krumpli

                 - 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma

                 - 250 g (mirelit) borsó

                 - kevés liszt, 1 tojás, pirospaprika, só, bors, leveskocka

Elkészítés: 

A zöldségeket megtisztítjuk, karikára vágjuk, a karalábét és zellert és krumplit kis kockákra.

Kevés olajon megpirítjuk a répákat, karalábét és zellert, majd lisztet keverünk hozzá, kb 3-4 ek-nyit, hogy a levesnek jó állaga legyen, majd felöntjük vízzel, hozzá tesszük a többi fűszert ízlés szerint és felforraljuk. Ahogy felforrt, beletesszük a  mirelit borsót, hogy minden egyszerre főjön meg. A hagymákat egyben tesszük a levesbe. Én 1 órát szoktam főzni, így 40 percnél kb bele teszem a  krumplikat is megfőni, és a legvégén pedig nokedlit szaggatok a levesbe, és kész a bőséges, nagyon finom gyors, és olcsó leves.