Varga béles

Hozzávalók: 200.g. Cérnametélt

                    500 g. Túró

                    250 g. porcukor

                    5 db. Tojás

                    Citromhéj, vaníliacukor

                    2 dl. Tejföl

                    Réteslap

Elkészítés: A tésztát megfőzöm, lehűtöm.

A tojássárgákat cukorral kikeverem, hozzá adom a citromhéjat, vaníliacukrot, tejfölt, túrót, és a kemény habbá vert tojásfehérjét. Majd mindent összekeverek, és egy kiolajozott tepsibe rétegezve helyezem.

Először a réteslapokat, rá a túrós tésztás masszát, majd "betakarom" a maradék réteslappal, annak a tetejét megkenem tojással, és előmelegített sütőben 200°C on 40 percig sütöm. Gyors, finom, kiadós étel.