Mákos, diós beigli

 

Egy tökéletes recept! :)Omlós tészta, másnap is finom, puha, omlós.

Hozzávalók: -1/2 kg. Finomliszt

                      - 1 db. Tojás sárga

                      -5 dkg. Cukor

                      -1/2 dl. tej 5 dkg. élesztővel felfuttatva

                      -2 és fél dl. Tej

                      -5 dkg. Margarin

                      -Izlés szerint darált mák és dió

Elkészítés: 

A 1/2 dl. tejben felfuttatjuk az élesztőt. Amíg az magához tér, a többi hozzávalót egy tálba összeállítjuk. A lisztet érdemes átszitálni, mert attól még könnyebb lesz a tésztája a sütinknek.

Ha a élesztő kész, hozzá öntjük a már előkészített alapanyagokhoz, és jól összedolgozzuk.

Én dagasztógéppel könnyítek a helyzeten, így gyorsabb, és kevésbé fárasztó. :)

Ha kellően összeállt a tészta, egy órácskát hagyjuk kelni, majd 3 cipóra osztjuk. 

Persze még a tészta kel, addig előkészítjük a darált diót és mákot. 

A cipókat kinyújtjuk, megtöltjük a töltelékkel, és tepsibe helyezzük.  Ott hagyjuk pihenni még vagy 15 percig, majd lekenjük felvert tojással, húsvillával megszurkáljuk és irány a sütő. Előmelegített sütőben sütjük, nem túl nagy hőfokon. Ha nagyjából kész, én a tetején még meg szoktam grillezni kicsit, attól még aranybarnább lesz. :)